皮肤是人体主要的感觉器官之一，能接受外界各种刺激，通过神经传导和大脑皮层的分析，产生冷、热、触、压、痛、痒等感觉。还可以由不同感受器或神经末梢的共同感知，经大脑综合分析后产生多种微妙的复合感觉，如潮湿、干燥、平滑、粗糙、柔软、坚硬及形体觉、两点辨别觉、定位觉、图形觉等。
