人老了 头发为什么会变白

头发变白是因为蛋白质的流失造成的，精神压力大也是能使头发变白的，要多吃一些含有维生素b1，2，6的食物，缺乏维生素bl、维生素b2、维生素b6也是造成少白头的一个重要原因，应多摄入富含b族维生素的食物，如谷类、豆类、动物心肝肾、奶类、蛋类和绿叶蔬菜等。