胶原蛋白和胶原蛋白肽的区别

胶原蛋白：胶原蛋白是一种大分子纤维蛋白原，相对分子量高达300，000道尔顿。消化后不能被人直接吸收。它需要被消化成小分子肽或游离氨基酸才能被人体吸收。效果非常低，仅约2.5％。胶原蛋白肽：胶原蛋白肽是人工蛋白酶处理后由胶原蛋白形成的小分子肽。相对分子质量为数百至数千。被人体食用后，可有效吸收利用，吸收率可达90％以上。它比胶原蛋白具有更高的功效。