双眼皮手术一般能吃荠菜水饺,不会影响到伤口的愈合。双眼皮手术通常就是在上眼睑的部位做切口,然后将上眼皮和睑板发生粘连,从而可以形成比较好看的双眼皮,还能够从视觉上放大眼睛。在做完双眼皮手术后少量的吃些芥菜水饺,不会对伤口的愈合造成不利的影响,因此不需要过于担心。