每升啤酒含有约3,5克**和氨基酸。它们几乎可以被身体的100%吸收和使用。啤酒中碳水化合物与蛋白质的比例约为15:1,这与人类的营养平衡最为一致。每升啤酒还含有约35克乙醇,是每杯饮料中酒精含量最低的饮料。当适量饮用啤酒时,啤酒中的乙醇可以帮助预防心血管疾病,如血管栓塞。啤酒里没有脂肪。喝啤酒不需要担心过多的脂肪摄入引起的症状。