您好,减肥期间用吃馒头代替吃米饭是不可取的,因为首先米饭比馒头更容易被消化吸收,而馒头中富含各种维生素、钙和和蛋白质等,营养物质比米饭丰富,另外米饭热量要低于馒头,所以减肥的时候,建议您馒头和米饭搭配着吃,同时,还可以多吃粗粮,增加膳食纤维的摄入量,多吃蔬菜水果,这样减肥效果会更好。