减肥期间是可以吃土豆的。土豆是很好的减肥食物。它里面脂肪含量只有0.1%，把土豆作为减肥时的主食的话，会有更好的减肥效果。不用担心土豆中所含有的淀粉，这种淀粉再热体内吸收缓慢，不会导致身体血糖的上升过快，形成脂肪；而且土豆中还含有木质素等，有“第二面包”之称。
