减肥期间可以吃皮蛋吗

不会有影响，但是不建议经常吃，对身体不好。如果正处于减肥期间的话，最好在晚上8点之后不要吃东西了。传统的皮蛋为促使蛋白质凝固，在腌制过程中要加些氧化铅或铜等重金属，若长期食用，其中的铅或铜会慢性积累而不利健康。如今，皮蛋的腌制已改进工艺，用硫酸铜、锌等代替氧化铅，“无铅皮蛋”也由此得名。其实，“无铅皮蛋”并不是一点都不含铅，只是铅的含量比传统腌制的皮蛋含量要低得多。所以不建议常吃皮蛋。其次，咸蛋和皮蛋有大量的亚硝酸盐，对身体不好。请合理减肥