100克米饭和100克面食的热量差不多,不是说吃面食就会发胖,关键是你不能过量,其实什么都可以吃,但要适可而止,如果你要减肥,要一碗面才能饱,那你吃半碗就放下,立刻去干别的事以分散吃东西的欲望,那样你就不会长胖。面条吃多了还是容易长胖的,其实任何食物都不适合过量食用。面条中的蛋白质、膳食纤维和钙、钾、镁、铁、锌等多种身体需要的矿物质含量比米饭高,因此吃面食更容易产生饱腹感,不会像吃饭那样难以节制。