所谓的21天减肥法就是通过科学地控制每天饮食的种类和多少,严格按照规定时间进食,不需要吃药来达到减肥的效果,整个减肥计划控制在21天之内。第一阶段是头三天少吃东西多喝水,适应一种饥饿感,让身体排毒。第二阶段是第4-11天,用蔬菜水果代替主食,使用量不用刻意减少。第三阶段是最后十天,可以正常吃主食了,但是要控制用量。