您好,减肥的时候可以把苦瓜焯水,然后做成凉拌苦瓜来吃,但是做凉拌苦瓜的时候是要注意,一定要将苦瓜籽和絮清除干净,否则会影响口味和口感,如果怕苦的话您可以通过腌制的方法来去除苦味,这样不仅做出来比较好吃,同时还少油、富含大量的清脂素,同时能够达到减肥的作用,希望对您有帮助。