适量吃点醋泡葡萄干作为零食对于控制体重还是有一定功效的。但是指望吃醋泡葡萄干,又不改变原来的饮食习惯,也不增加运动量,想要减肥几乎是不可能的。醋泡葡萄干的功效1、改善血液疾病。醋泡葡萄干,其中含有的铁可以补血,维生素c可以增强血管韧性,其中的黄酮类物质还能够“清洗”血液,防止胆固醇斑块的形成,从而能够起到补血、强化血管和控制三高的作用。2、保护肝脏。醋泡葡萄干,其呈酸性,含糖、维生素c、氨基酸和多种抗氧化物质。酸味入肝、养肝,可以增强肝脏功能,解油腻促进食欲,同时维生素c也能够保护肝脏,修复肝脏细胞。而葡萄干中的糖是肝脏的营养品,可增加肝糖原,提高肝脏的解毒能力,保护肝脏细胞。3、预**症。醋泡葡萄有预**症的作用,葡萄干的营养在与醋结合之后,会得到最大的发挥,特别对人体自由基的影响很大,可以避免癌细胞的生成,起到预**症的作用。4、明目。醋泡葡萄干有明目的作用,用醋泡过的葡萄干可以使葡萄干中的维生素快速被人体吸收,起到明目的作用,对于人们视力低下有很好保健功效。5、治疗贫血。醋泡葡萄干治疗贫血的功效。葡萄干和醋中都含量有大量的铁质,而铁是加快人体造血功通的重要成份,因此人们食用醋泡葡萄干可以快速补血,起到治疗贫血的作用。