可能是防腐剂或亚硝酸盐中毒导致.酸菜在腌渍过程中会使用一些防腐剂,吃了含有过量防腐剂的酸菜出现轻微中毒症状,可能造成嘴唇,牙齿和舌头变色.此外,如酸菜没腌透引起的亚硝酸盐中毒,也可能导致舌头变黑.如果要调查具体原因,需要提取血液进行化验才能最终确定.医生提醒,如遇此种情况,市民应立即就医,不要耽误治疗.