醋有一定的减肥作用,但不建议晚上喝,醋有调节血液的酸碱平衡,维持人体内环境的相对稳定;增强肝脏机能,促进新陈代谢;扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生;增强肾脏功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量;可使体内过多的脂肪转变为体能消耗,但是对于不同的人有不同的好处和坏处也会因为胃酸过多对胃很不好。睡觉前是不建议喝醋的。这样会刺激胃黏膜的。因为本身睡觉的时候相对来说就是胃酸多的了空腹时间比较长,你再加就更酸的,时间长这样喝容易导致胃炎的。没有什么其他的好处,醋你要喝白天喝为好。