为什么手术后不能吃海鲜

大批人对海鲜过敏，尤其有伤口时，会因为过敏反应而影响伤口愈合，增加结疤概率。但患者不一定知道自己是否对某种海鲜过敏，所以医嘱患者禁食海鲜最安全。此外，在鱼、海鲜中，存在着一种特殊的化学物质，称为“花生四烯酸”。花生四烯酸被摄入体内后，会被转化为前列腺素，而这种物质继而会影响血小板凝集，即影响人体的凝血功能。手术后，刀口的愈合需要借助于人体强大的凝血功能，而当凝血功能受影响后，刀口愈合的过程就会受到影响。凡事讲究一个度，花生四烯酸虽然不利于刀口愈合，但少量摄入这种影响微乎其微。另一方面，花生四烯酸这种物质广泛存在于多种食物中，特别是很多富含蛋白质的食物。而蛋白质是刀口愈合的重要原材料，一味强调食物禁忌而减少了蛋白质的摄入，肯定也不利于刀口愈合。所以，对于外科手术术后的患者，在饮食上应该杜绝短时间内大量摄入富含花生四烯酸的食物，如鱼、海鲜、牛羊肉等。但为了促进刀口愈合，也应该少量持续摄入富含优质蛋白的食物。