您好,一个月只要您的手术伤口已经消肿,是可以食用牛肉这些东西的,一般影响不大。一般牛肉最好是在手术一周后再食用,可以适量的服用消炎药。注意而卫生可以吃维生素c、e以及胶原会有利于切口的愈合。建议在伤口没有好以前,辛辣刺激需要禁忌,牛肉可以适当食用,而羊肉是辛辣刺激之物,是不能多吃的。