脑出血手术后一般可以吃高热量以及容易消化的食物,也可以多吃一些粗粮类的食物,比如燕麦玉米等,多吃这些食物,有利于身体恢复。脑出血在手术后可以多吃些橄榄油,这里面都含有不饱和脂肪酸,能有效降低血液中的胆固醇含量,有效的减轻动脉硬化,在平时不要吃辛辣刺激性的食物。