通常是指对鸡蛋、鱼或者虾中所含的的蛋白治过敏,也有一部分人对泥螺、油菜等含有敏感物质的食物过敏。患者通常会出现皮肤瘙痒、风疹有时还伴随发烧恶心的症状,严重时还有可能会导致支气管哮喘、呼吸困难等情况。患者要和医生积极配合,查明具体原因后对症治疗,同时在今后的工作和生活中,尽量远离过敏原。