红薯应该不是发火不会造成伤口愈合。红薯含有叶酸、维生素c等营养物质,能够起到保护心脏、预防疾病的发生。一般来阑尾炎手术后是可以吃红薯的,但是要适当的吃,如果吃多了可能给胃肠道造成压力,引起大便干燥的情况发生。最好以流食和易消化的饮食为主,注意胃部护理。