长期大量服用小苏打可能会引起碱中毒,患者通常会出现厌食、恶心、头晕以及抽搐的症状,不及时治疗发展下去很可能会出现昏迷,有一部分人群还会伴随尿频、尿急、尿痛等症状。通常小苏打适量服用,还能起到中和胃酸、强化肠胃吸收的作用,具有健胃的功效。在平常生活中,不要大量服用小苏打,以免引起中毒。