通常能够起到开胃的作用,并且还可以起到助消化的作用,能够促进唾液或者是消化酶的分泌,从而缓解消化不良或者是食欲下降的现象,而且也能够促进肠胃蠕动,并且陈皮还可以起到保护胃黏膜的作用。陈皮通常就有比较高的营养价值,可以在炖汤的时候适当的放入一些,并且也可以作为中药材使用。