常吃香椿一般可以起到抗衰老的好处,而且香椿中含有很高的亚硝**,经常吃香椿很容易引起**发生。香椿中含有非常丰富的蛋白质以及维生素和矿物质,同时有很高的药物价值,适量的吃香椿能起到补阳滋阴的效果,同时还能增强身体免疫力,所以在平时可以适量的吃些香椿,对身体有很多的好处。