菊苣具有润肠通便、养肝明目的作用。可用于治疗湿热性黄疸、胃胀痛、食欲不振、肾炎水肿等症状。它能刺激中枢神经系统,增强心脏活动,改善消化功能,增加胃液分泌,降低血压、血脂、胆固醇和**三酯。能提高人体免疫力,调节内分泌功能。能利水消肿,增强人体抗病力,为人体补充丰富植物蛋白和天然多糖,可以让人体吸收十几种氨基酸,加快人体免疫细胞合成,增强人体抗病能力。