山药痒具体多久能消退,要因人而异,因为每一个人的手部敏感程度是不一样的,有些人可能接触后两三小时之后,痒的症状就会消退,有一些患者经过处理以后10分钟或者是15分钟之后,症状会慢慢缓解,但是有一些人可能不经过治疗会一直存在。接触山药之后出现瘙痒症状,主要是山药粘液中有一定植物碱,会对皮肤造成一定刺激,从而会出现瘙痒症状。