胆囊炎的饮食和注意事项

胆囊炎，一般在饮食方面避免辛辣酸的刺激。另一件最重要的事情是避免高脂肪食物。因为胆管胆囊主要是起贮存胆汁、调节胆汁浓度，并参与免疫的这些功能。吃油类的食物后，胆囊就要收缩，从而使贮存排泄物的胆汁排出，参与消化。胆囊出现炎症后胆囊壁水肿，胆囊收缩时可出现疼痛加重，所以正常情况下饮食应注意这些。