茄子可以生吃吗有毒吗

一般是可以吃的，但吃多了会出现中毒的情况。生茄子中通常含有茄碱的毒素，一般铁检在预热后会出现分解的情况，所以茄子都是采用蒸和炖的方式进行使用，一般可以去掉毒性。一般少吃一些生茄子，不会对人体造成伤害，但尽量不要多吃，多吃生茄子，通常会出现口腔和咽喉部位瘙痒，另外也可能出现上腹部疼痛的现象。