一般可以少量吃牛肉,但是需要控制摄入量,避免摄入过多导致自身病情加重。溃疡性结肠炎患者会出现慢性或亚急性腹泻以及腹痛等症状表现,需要及时到医院进行血常规以及大便常规检查,根据检查结果,遵医嘱应用糖皮质激素类药物进行治疗。在治疗期间,需要进行清淡的饮食习惯,有利于药效吸收,使病情得到控制。