通常具有通便和**以及增强人体抗病能力的功效,另外胡萝卜汁中含有多种天然降糖成分,能够阻止人体血糖升高,又能促进胰岛素分泌,还能促进血液循环和提高动脉血管的舒张能力,阻止血脂升高以及降低动脉硬化的发病率。但是在喝胡萝卜汁的时候,要禁止食用维生素c含量高的食物,会直接危害身体健康。