有调理胃肠、缓解消化不良、辅助降血糖和降血压、延缓衰老等,白桦树茸属于一种可以食用的真菌。适当的吃白桦树茸可以缓解胃部疾病引起的腹部肿胀和恶心呕吐症状。白桦树茸的吃法也是非常简单,最好取适量用温热水来冲泡,或者是将白桦茸放进热牛奶中来溶解都能充分的发挥效果。