水芹菜一般没有明显的副作用,但是如果本身患有高血糖或者是经期的妇女,最好不要吃,可能会对身体健康造成一定的影响。水芹菜当中含有丰富的胡萝卜素以及维生素c,并且有机酸以及糖类的含量也较高,对于缓解高血压有较好的效果。并且水芹菜当中还有较多的纤维素,有利于减肥。