苦瓜的苦味儿怎么去除

苦瓜的苦味可以通过用盐腌15分钟来去掉。苦瓜内的营养物质非常丰富，而且对人体的健康也有很重要的作用，食用一些苦瓜能够起到清热解毒的功效，还能够缓解上火症状。苦瓜内还有非常丰富的膳食纤维和苦味素能够帮助人体肠胃道蠕动，对于高血糖的患者适当的吃一些苦瓜，还可以起到降糖效果。