大米汤的功效是可以补充蛋白质以及维生素,而且还有助于提高身体的免疫力,并且还可以起到补中益气的作用,也有健脾养胃的功效。大米汤含有的营养成分是比较高的,因此平时可以适当吃些大米汤,但是尽量避免喝一些凉的大米汤,否则很有可能会出现肠胃不适的情况。