热性蔬菜一般包含大葱、大蒜和辣椒,也包含生姜、香菜、蒜苗等等,这些蔬菜偏温热性,在寒冷的冬季,适量的吃一些,能够起到发散风寒的作用,特别适合体寒的人吃。如果自身有阴虚火旺或肝火旺盛的情况,平时尽量不要吃过多的热性蔬菜,因为有可能会造成目赤肿痛和大便干燥。