毛鸡蛋的功效与作用通常能够补充身体所需要的营养,比如蛋白质或者是脂肪,能够提高身体的免疫功能,对身体一般有一定的好处。毛鸡蛋通常是指在蛋壳内尚未成熟的小鸡,但是很有可能会携带一定的细菌,因此在吃的时候一定要进行高温消毒,以免出现细菌感染的情况。