120分钟胰岛素没有具体的参考值,大多数成年人空腹基础胰岛素参考值正常在5到20uu/ml,而在饭后的两小时胰岛素水平是空腹前的4到5倍,但是大多数不应该超过100。大多数的医院会在患者空腹和餐后的30分钟到60分钟监测胰岛素的数值,进行一个综合的判断,病人制定恢复的方案,有效控制血糖保持在平稳状态。