喉咙火辣辣的可能是因为平时的饮食不当引起的,比如吃了一些辛辣或者酸性刺激的食物,也可能是因为抽烟、喝酒过量。另外如果细菌和病菌感染,也会出现急性咽喉炎、急性肺炎、急性扁桃体炎等疾病。如果受到细菌感染,会影响咽喉部液体正常分泌分泌液体减少,喉咙过于干燥就会出现火辣辣的症状。