胆汁的成分是钾、钙、钠、磷,也含有碳酸盐和胆固醇,还含有磷脂和蛋白质以及少量的磷酸盐。通常是由于体内的胆囊分泌而出,胆汁能够促进消化系统工作,其中会含有消化酶,可以加快营养物质的吸收与利用,胆汁分泌减少会导致蛋白质的分解受到影响。一般会引起患者出现消化不良疾病,严重的会引起营养不良。