扁桃体手术之后就能适量的说话。但是说话也不能说的太多,以免会影响到伤口的恢复,甚至也会增加咽喉部的疼痛感,在手术之后需要在医嘱下吃止痛的药,并且在短期内最好选择流质的食品,有利于身体更好的吸收营养,可以减少咀嚼引起的疼痛感,然后再逐渐的到半流质饮食,在手术之后三周左右,就可以正常的说话。