胃造瘘通常不能用嘴吃饭,是由于胃造瘘适用于胃癌及食管癌姑息性治疗的一种,可以改善食管癌患者吃饭喝水的痛苦现象,同时可以最大能力达到治疗目的,延长患者生命。而患者在手术前因为长期不能进食,大多会有营养不良现象,必须进行充分输液、输血以纠正脱水和贫血现象,可以增强伤口愈合。