烫伤后肉立马变白色可能是由于病情特别的严重,导致皮肤组织受到了损伤所引起的,也可能是由于后期处理不完善所导致的。如果出现了轻微感染的症状,可以通过使用抗感染的药物来进行治疗。如果病情特别严重,是需要到医院,让医生进行正确的处理,防止病情再次出现加重。