吃血可以补血清肠,而且还能解毒。动物的血液中含有血红素铁,容易被人体吸收,经常吃血可以预防贫血。另外动物血液中含卵磷脂可以抑制体内的胆固醇,预防动脉硬化。动物的血液在被人体消化分解后,会产生清肠解毒的物质,可以将体内的有害金属物质和粉尘通过排泄的方法排出去。