菠萝和虾中毒会出现胃部疼痛,恶心,还有呕吐等症状,也有的患者会引起胃胀反应。在吃虾的情况下,最好不要马上的吃菠萝,可以将两种食物间隔一小时左右再吃,因为菠萝中含有大量的维生素c成分,而大虾中有着砷含量,两者食物在一起会形成毒素,并且菠萝中的鞣酸还会和虾中的微量元素产生反应,导致不易消化的物质出现。