白芝麻和黑芝麻的营养区别在于成分不同,功效可能也会存在差异,进食一些黑芝麻能够达到乌发生发的效果,还可以补充气血。白芝麻具有嫩肤养颜,促进肠胃道消化的效果,相对来说黑芝麻类的微量元素比较多,除了可以补气血,乌发生发的效果之外,还能起到明目效果。