枸橼酸钠抗凝血原理

枸橼酸钠抗凝血原理是这种药物里边含有枸橼酸根离子可以和血液当中的钙离子相结合形成枸橼酸钠，能够抑制钙离子的作用，从而起到抗凝的效果。枸橼酸钠还可以改善食物的口感，一般会作为食品添加剂的成分应用在食物当中，一般在正常用量范围不会对身体产生任何的影响。