尿酸水平的升高与嘌呤代谢紊乱密切相关。因此,高尿酸人群应减少高嘌呤食物的摄入。市场上常见的高嘌呤食品包括动物内脏、凤尾鱼、沙丁鱼、扇贝、蛤蜊、啤酒和黄酒、浓缩肉汤、一些富含果糖的果汁饮料等。淡水鱼含有适度的高尿酸血症,因此高尿酸血症患者适当使用几乎没有影响。然而,如果尿酸水平明显增加,或有急性痛风发作,适当控制淡水鱼摄入量也可能有一定的好处,并鼓励多吃绿色蔬菜和水果。