牙齿上的白色物质是结石和牙垢。牙垢主要由食物残渣、口腔粘膜脱落上皮、唾液中的粘液和细菌等组成。它质地柔软,易于刷牙去除。牙结石主要基于牙石和矿物盐,如钙盐,坚硬且与牙齿紧密附着,因此不能刷掉,所以必须用工具刮去。牙结石主要是由口腔不卫生引起的,口腔不卫生很容易由刷牙不规律或刷牙方法不正确、牙齿排列不规则或患有牙病的废牙不敢咀嚼引起。