过敏是由食物或药物、尘螨和某些空气中的花粉引起的全身皮肤和粘膜水肿性红斑的症状,患者感觉发痒。严重过敏的患者可能会出现喉头水肿和过敏性休克。过敏时是否可以吃牛肉因人而异,因为牛肉是一种高蛋白食物。这取决于患者胃肠道的吸收功能,以及是否会对这种牛肉产生抗体排斥。过敏期间吃牛肉不会加重某些患者的病情,但少数患者可能会加重过敏状态。这时,你可以吃少量的牛肉,观察是否有恶化。然而,建议患者在严重过敏期间应尽量吃低蛋白食物,并吃一些容易消化的食物。