40岁减肥的方法可以通过节食加运动一起进行减肥,过于肥胖很有可能会导致其他方面的疾病,严重的还有可能会导致血压升高,血糖升高,还会出现心脏方面的疾病,同时一定要彻底的改变饮食习惯,一日三餐一定要定时定量,可以多吃些富含维生素丰富的食物。