刚刚动过手术的人最好不要大补,应改根据病人的身体状选择口感清淡、营养合理适宜的一些食物,有利于手术后病人的身体恢复。才是最重要的。比如补充蛋白质刚刚动过手术的人首先应该保证摄入足够的蛋白质。如瘦肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、豆类食品等,同时还要吃一些一些淀粉类的物质,如面条、米饭、土豆等。